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银耳红枣汤怎么做好吃?银耳红枣汤有什么营养?[图]

发布时间:2019-10-09 17:46:56

相信很多女性朋友喜欢喝银耳红枣汤,它不仅美味,还有很多对女性身体有益的作用,比如红枣可以补气养血,而银耳能美容养颜,所以,平时经常喝红枣银耳汤是很好的。有的人自己做的银耳红枣汤不够粘稠,也不好吃,那么,银耳红枣汤怎么做好吃?银耳红枣汤有什么营养?

1、百合银耳红枣汤的做法

食材:百合20g,银耳30g,红枣100g,方糖3小块。

做法:

1.将银耳放入冷水中泡发,洗净取出,撕成小块儿;百合剥片,洗净;红枣洗净备用。

2.砂锅中倒入水,依序放入银耳、红枣和鲜百合,此汤需要煲一个半小时左右,直至汤汁略显粘稠,银耳呈透明状即可。

3.煲汤一小时后放入适量冰糖,冰糖的量可根据个人口味调节。

2、百合银耳红枣汤的功效

(1)美容养颜

红枣:在我国民间有“一日食仨枣,百岁不显老”的说法,红枣被称为天然的维生素丸,食用能增加大量的维生素C,能消除体内自由基,有延缓衰老的作用。

银耳:人的皮肤含有大量的胶原蛋白,这种蛋白具有保水锁水的功能,但是随着年龄的增长,这种胶原蛋白的量会持续性的下降,皮肤的弹性和保水能力严重的下降,容易出现皮肤干燥,起皱纹的现象。银耳中含有较多的胶原蛋白,食用之后能补充皮下的胶原蛋白含量,增加皮肤弹性。

(2)减肥瘦身

减肥的朋友也可以将这汤作为三餐中的一餐来食用,汤中的银耳,百合,红枣都属于低糖低脂肪高蛋白食物,尤其是他们还含有膳食纤维,食用之后能在胃内吸水膨胀,给人一饱腹感,减肥瘦身还不显饿。

(3)孕期滋补

孕期的饮食以滋补为主,百合银耳红枣汤属于清补食物,与孕期的饮食清淡,营养丰富等相符合,适合孕妇作为滋补汤食。

银耳性寒,孕妇食用可使身体属性偏向寒性,对胎儿的生长发育有好处,同时银耳能强心健脑,百合具有养心安神的作用,可调节孕妇的心神,缓解孕期抑郁等症状。红枣具有补血功能,对尤其适合孕妇食用,预防孕期贫血。

(4)祛斑

很多人脸上身上总是莫明奇妙的出现很多斑块,比如脸部的就有黄褐斑、雀斑等,百合银耳红枣汤中含有很多的植物胶和粘液质,这类成分不但能滋阴养颜,还能促进排便,促进分解肠道内的污秽物,有清扫胃肠道的功效,清理身体内的毒素就能减轻斑块的形成,并且含有的胶原蛋白对色斑的清除也有一定效果。

3、注意事项

百合银耳红枣汤属于清补类食物,但是银耳是寒性食物,就算经过烹饪处理之后仍旧属于寒性,这类食物不适合大量食用,以免脾胃虚寒,引起身体不适。

4、银耳泡发时注意什么

(1)银耳煮完当天食用是最好的,而个别的银耳泡发后会变很多,所以要根据食量来泡发。

(2)银耳泡发后应去掉未发开的,特别是那些呈淡黄色的部分。

(3)银耳要完全泡发开来,在煮的时候,才能煮的更粘稠。

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