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充满着肉香味道的上海不知道维密天使们会不

发布时间:2019-07-09 16:54:22

充满着肉香味道的上海,不知道维密天使们会不会吃胖十斤呢

咳咳,昨天橘子君粗略的带大家领略了一下上海风情。可以仔细想了想总觉得不专业,不正式,不完整。毕竟,去一个地方不能只玩耍啊,得吃啊!好看好玩都不如好吃啊!嗯,来来来,我们吃起来!

生煎生煎可以说是上海标志性的食物之一,据说已经有了上百年的历史。上好的生煎讲究皮酥、汤浓、肉味香。刚出锅的生煎,一口咬下去汤汁四溅烫的舌头发麻,脆脆的底皮带着一点点的焦味,肉香和芝麻还有葱花的香气在嘴里融合,细细品味,还有着一丝丝的甜味~

吴江路的小杨生煎味道正宗,值得推荐!

鸡粥鸡粥是用鸡汤加上白米熬制的粥品。整只鸡煲出的精华都在汤里,而白米吸收了汤汁的精华,焖至开花,鸡肉呈白色,粥味道鲜美,营养丰富。吃的时候把鸡粥盛到碗里,撒上一小撮葱花和姜末,再滴一点点酱油,啧啧啧,那个味道鲜到舌头都要吞下去!

现在位于云南南路的小绍兴鸡粥最为盛名。

菜饭是充满着老上海生活气息的一道家常食物。肥瘦相间的咸肉切成肉片,小青菜炒好,加入猪油、米饭和切好的咸肉,在锅里拌好。肉要少,才更能吊出饭的香味。吃着菜饭不仅仅是一个味道,更是对那时生活的一种感怀。

油墩子老上海的街头小吃。舀一勺面糊,放入一个容器中,再放上萝卜丝,小虾,然后再倒入一勺面糊,放在油锅里这么一炸。刚出锅的油墩子外皮油亮,外酥里嫩,还没入嘴香味已经飘到弄堂的另一端了!

闵行区召稼楼古镇口的江阿姨油墩子值得一尝!

小笼包跟生煎的名声一样响亮!个头不要大,但是汤汁一定要多,馅料一定要足。先是咬一个小口细细品汁,然后在沾一点点的醋和酱油一口塞进嘴里。薄薄的皮裹着一个个的肉球,满满的幸福感!再讲究一点的小笼包顶上会有一撮小小的蟹粉,味道更佳鲜美。

最有名的当然要数南翔小笼!

蟹壳黄虽然叫蟹壳黄,但是跟螃蟹没有半毛钱的关系。蟹壳黄是用发酵的面粉加上油酥做的一道点心,因为样子酷似蟹壳而得名。表面裹着一层厚厚的芝麻,入嘴松软酥香。早期的上海茶楼里,都会有个大炉子随茶售卖这道点心。可以说是老上海的小吃了。

春卷橘子君非常爱吃的一道菜,是老上海的代表菜。面皮要薄,里面裹上蔬菜,虾仁,放到油锅里炸至金黄,捞出沥干多余的油。一口咬下去外皮酥脆到掉渣,里面的蔬菜却仍然鲜嫩。整整齐齐的码在盘子里,外皮一定要酥才好吃。而且这春卷,一家一个味,各具特色。

鸡鸭血汤鸡鸭血切成小块,再加一些鸡杂或者鸭杂,是城隍庙特色小吃的代表。血块滑嫩,鸡鸭杂味美,汤头上撒上一把葱花提味。冷冷的冬日喝一口鲜汤,浑身都暖了。

最后一句细腰诚可贵,长腿价更高,若为小吃固,两者都可抛!

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